オープン1ヶ月のご挨拶と、改善状況のご報告

おかげさまで、当店はオープンから1ヶ月を迎えることができました。

4月1日の開店以来、多くのお客様にご来店いただき、温かいお言葉を頂戴しましたこと、心より感謝申し上げます。

皆様の応援が、スタッフ一同にとって何よりの励みとなっております。

一方で、至らぬ点も多く、ご不便やご迷惑をおかけした場面もございました。

頂戴した貴重なご意見を真摯に受け止め、より良いお店づくりのため、以下の通り改善を実施・計画しております。

Q：1名で利用したいが、ネット予約ができない。

A：ホームページにて「1名様用」の予約枠を新設いたしました。ぜひお気軽にご利用ください。

Q：ビュッフェのティラミスが崩れていて取りにくい。

A：大皿での提供を廃止し、一つずつお取りいただける「個食カップ」に変更いたしました。

Q：お子様ビュッフェの料理が冷めていた。

A：新たにウォーマー（保温機）を設置いたしました。唐揚げ、フライドポテト、ウインナー、スパゲティを常に温かい状態でご提供しております。

Q：ネット予約のキャンセルや時間変更ができない。

A：ご不便をおかけしました。予約システムを改善し、以下の通り対応しております。

Q：電話が繋がらない。

A：混雑時は接客を優先させていただいており、お電話に出られない場合がございます。

スムーズな手続きのため、ネット予約・変更を推奨しております。また、今月よりAI電話応対システムを導入し、利便性の向上に努めてまいります。

Q：もっと喉越しの良い蕎麦が食べたい。

A：当店は山形県より直送の生麺を使用しております。本来、山形蕎麦は太麺が主流ですが、多くのお客様のお好みに合わせ、5月中旬より麺を改良し、より喉越しの良い仕上がりに変更いたします。

Q：会計をスムーズにしてほしい。

A：物販とレジを兼ねており、お時間を要しておりました。

商品登録システムを簡素化し、会計スピードの向上を図っております。

Q：キャッシュレス決済の種類を増やしてほしい。

A：当初は現金とクレジットカードのみでしたが、現在は主要な電子マネー・コード決済を含むすべての決済方法に対応いたしました。

Q：お弁当を事前に注文できるようにしてほしい。

A：ホームページより事前注文が可能になりました。

また「当日注文もしたい」というご要望にお応えし、順次対応を進めております。

これからも皆様に愛されるお店を目指し、一つひとつ改善を積み重ねてまいります。今後とも変わらぬお引き立てを賜りますよう、お願い申し上げます。

またのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。

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